Category: Hyvinvointi ja ravinto

Kun puhumme terveellisestä ruokavaliosta, banaani ja erityisesti banaani kalium nousevat usein esiin. Tämä vihreä- ja keltainen hedelmä on helppo ottaa mukaan arkeen, ja sen kalium sisältö tukee lihasten toimintaa, nestetasapainoa sekä sydämen terveyttä. Tässä artikkelissa pureudumme banaani kalium -aiheeseen monipuolisesti: mitä kalium on, miksi banaani kalium on tärkeä, miten paljon kaliumia banaanista saa, ja miten…
Read more

Chia siemenet jogurtti – tämä yksinkertainen, mutta täynnä kuitua, proteiinia ja hyviä rasvoja oleellinen yhdistelmä on noussut monien ruokavalioiden kulmakiveksi. Chia siemenet jogurtti -yhdistelmä tarjoaa helpon tavan lisätä viljapohjaiseen aamiaishetkeen sekä proteiinia että kuitua, samalla kun jogurtti tuo probiootteja, kalsiumia ja pehmeän kermaisen rakenteen. Tässä artikkelissa pureudumme siihen, miksi chia siemenet jogurtti on niin suosittu,…
Read more

Turvotus on yleinen vaiva, joka voi häiritä arkea ja itsetuntoa. Se syntyy, kun ilmaa kertyy suolistoon tai ruuansulatuskanavan kaasutuotanto kasvaa. Eri ihmisillä toimivat erilaiset ruokavaliot ja elämäntavat, joten oikeanlaisen ruokavalion löytäminen voi olla juuri sinulle henkilökohtainen tie parempaan hyvinvointiin. Tässä artikkelissa pureudumme aiheeseen ruot illustriin, joissa on erityisen vähän turvotusta aiheuttavia tekijöitä. Pyri löytämään ruokavaliosi…
Read more

Omena on yksi maailman suosituimmista hedelmistä, ja sen hiilihydraatit 100g ovat keskeinen osa sekä ruokavalion rakennuspalikoita että energiantarvetta pohdittessa. Tässä artikkelissa pureudumme syvälle omenan hiilihydraattien maailmaan, tarkastelemme omena hiilihydraatit 100g -lukuja, vertauskohteita kuten muita hedelmiä vastaan sekä miten nämä luvut vaikuttavat verensokeriin, kylläisyyteen ja päivittäiseen ruokavalioon. Tavoitteena on tarjota sekä tieteellisesti tarkkaa tietoa että käytännön…
Read more

Lihaproteiini on termi, jolla viitataan proteiiniin, joka on peräisin lihasta tai joka jäljentää lihasproteiinien aminohappoprofiilia. Tämä ei tarkoita samaa kuin pelkkä käsittelemätön raaka-aine, vaan kyseessä on laaja käsite, joka kattaa sekä luonnollisesti lihasta saatavan proteiinin että lihasta peräisin olevien proteiinivalmisteiden tuotannon. Tämä opas pureutuu lihaproteiinin rakenteeseen, sen ravitsemuksellisiin etuihin, eri lähteisiin sekä siihen, miten lihaproteiinin…
Read more

Kun puhutaan terveelliset arkiruoat, kyse on ennen kaikkea tasapainosta, säännöllisyydestä ja siitä, että joka päivä tarjolla on ravinteikas sekä miellyttävä vaihtoehto ruokavalioon. Tämä artikkeli johdattaa sinut arkesi helpoimpiin resepteihin, käytännön vinkkeihin ja suunnitteluun, joiden avulla terveelliset arkiruoat eivät ole pelkkää korvaavaa pakkoruokaa vaan arjen nautintoja. Olipa tavoitteesi painonhallinta, energiaa päivän askareisiin tai paremmin voiva keho,…
Read more

Täivä alkaa usein makean himon kanssa, ja useimmat meistä haluavat pitää kiinni terveellisistä tavoista samalla kun nautimme pienestä, mutta reilusta omasta hemmottelusta. Terveellisiä herkkuja ei ole vain dieteissä vaan ne ovat tapa täyttää päivän energiantarve hyvällä maulla ja ravintoaineilla. Tämä artikkeli johdattaa sinut laajaan maailmaan terveellisiä herkkuja; korkealaatuisista raaka-aineista kotiin valmistettaviin resepteihin, jotka sopivat sekä…
Read more

Pannukakku on suomalaisille ja monille muillekin korvaamaton herkku, joka tarjoaa makeaa lohtua aamulla, iltapäivällä tai illan jälkiruokana. Kun puhutaan pannukakku kalorimäärästä, kyse ei ole pelkästään hämmästyttävästä herkun koosta, vaan siitä, millaisia aineksia taikinaan on käytetty ja millaiset lisukkeet lopuksi valitaan. Tässä artikkelissa pureudutaan syvälle pannukakku kalorit -aiheeseen: miten kalorit muodostuvat, miten niitä voi laskea käytännössä,…
Read more

Rahka on monipuolinen maitopohjainen tuote, jota käytetään sekä makeissa että suolaisissa resepteissä. Kun arjessa ostoskärryyn nousee enemmän rahkaa kuin ehtii kuluttaa, mieleen saattaa nousta kysymys: voiko rahkaa pakastaa? Tämä artikkeli pureutuu syvälle asiaan ja tarjoaa käytännön ohjeita sekä testiä tukevia vinkkejä siitä, miten rahkaa voi säilyttää pakastettuna mahdollisimman hyvin. Kerromme, miten pakastaminen vaikuttaa koostumukseen, makuun…
Read more

Ruoan turvallisuus on arjen keskiössä, ja erityisesti silloin kun kyse on listeria-monocytogenes-bakteerista, joka voi aiheuttaa vakavan ruokamyrkytyksen niin sanotulla listerioosilla. Tässä oppaassa pureudutaan syvälle listeria kuumennus -aiheeseen, selitetään, miksi lämpökäsittely on keskeinen torjuntakeino, ja annetaan käytännön ohjeita sekä kotiin että ammattilaiskäyttöön. Tärkeintä on ymmärtää, miten oikea kuumennus, käsihygienia ja kylmäketjun hallinta yhdessä pienentävät riskejä merkittävästi.…
Read more